Cuisine 100% maison à Fargues-Saint-Hilaire, produits frais et de saison
Toute notre carte est préparée sur place avec passion par notre équipe, dans un esprit bistronomique alliant générosité et authenticité.
📸 Découvrez nos photos et plongez dans l’univers de notre brasserie à Fargues-Saint-Hilaire.
Que vous soyez à la recherche d’un restaurant à Fargues-Saint-Hilaire ou d’une brasserie conviviale en Gironde près de Bordeaux, Le Jep’s vous accueille 7 jours sur 7 pour un moment gourmand.
📞 Réservation conseillée : 05 56 21 21 24
Entrées – 9€
Asperges blanches du pays
Œuf parfait, sauce maltaise, tuile de pain croustillante
Saumon gravlax et pesto à l’aneth
Concombre et pommes Granny
Terrine de bœuf sur toast
Beurre d’os à moelle, condiment acidulé
Gambas snackées à la plancha (5 pièces)
Mayonnaise au miso, chips de riz, vinaigrette concombre-citron vert
Œuf cocotte
Chutney de pomme, lardons caramélisés, copeaux de comté, espuma au lard
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Plats – 18€
Sole façon meunière
Asperges vertes rôties
Burger du Jep’s
Pain brioché, steak haché, salade, tomate, oignons en pickles, bacon grillé, sauce cheddar fondue
Tartare de bœuf au couteau
Frites maison
Onglet de bœuf Angus grillé
Pommes de terre, sauce marchand de vin
Poitrine de cochon confite
Mousseline de patate douce, réduction agrumes-soja
Pressé d’épaule d’agneau confite à la bière
Petits pois en deux textures, jus court au romarin
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Suggestion – 60€
Côte de Boeuf à partager 1.2kg env.
Frites maison
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Desserts – 9€
Assiette de fromages affinés
Confiture de cerise noire et salade
Brioche perdue de la boulangerie “Sow”
Caramel beurre salé et glace vanille
Mousse au chocolat comme un espuma
Crumble amande et tuile de pain sucré
Financier pistache & framboise fraîche
Fromage blanc et zestes d’agrumes
Crème brûlée au chocolat blanc
Boule de glace fruits rouges
Café Gourmand
Mignardise selon le Chef
